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「土用干しと梅酢の効能」

やっと梅雨が明けて、お盆休みを前に、梅の土用干しに着手しました。
今年は長雨の影響で、はじめて赤しそや梅にカビが入ってしまいました。何とかリカバリできればいいなと思います。

梅干しを漬ける時にできる梅酢は、クエン酸がとても豊富です。
疲労回復効果や抗菌効果があるので、料理を美味しくする調味料として使ったり、薄めてスポーツドリンクとして飲むなど、健康効果もバツグンだそうです。
先日ランニングの時に梅酢ドリンクを試してみたら、すっきり爽やかで疲れが取れる感じを実感しましたよ。

暑い暑い夏、皆さんもぜひお試しください。

 


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名古屋スタッフ:K

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