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梅雨は忙しい季節なのです

6月は毎年梅仕事のシーズン。
週末は梅ジュースや梅酒、梅干しの仕込みに大忙しです。
子ども達が大の梅ジュース好きで、今年はジュース8キロ、
梅干しを4キロつけました。

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この時期のもう一つの仕事は、お茶作り。
庭の柿の木の葉を干して、お茶を作ります。
6月頃から葉のビタミン成分が豊富になるので、採取して乾燥させます。
今年はビワの葉を頂き、一緒に作りましたよ。
季節を感じながらの作業は、どれもとても楽しく、自然の恵みを感じるひと時です。

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本社スタッフ:K

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